Cập nhật vào 19/11
Nhờ hàm lượng lớn chất Flavonoid, hoa đậu biếc có công dụng thần kỳ giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm căng thẳng mệt mỏi, ngăn ngừa bệnh ung thư… Vì thế, các loại trà hoa đậu biếc ngày càng được yêu thích. Đặc biệt, với cách làm trà sữa hoa đậu biếc cực kỳ đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế loại đồ uống thơm ngon, độc đáo này ngay tại nhà.
1. Cách pha trà sữa hoa đậu biếc
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trà nhài: (có thể sử dụng trà xanh hoặc trà ô long, ưu tiên các loại trà có màu nhạt để không làm mất màu của hoa đậu biếc)
- Hoa đậu biếc khô: 10g
- Nước sôi: 500ml
- Bột sữa: 450g
- Sữa đặc: 20ml
- Đường cát: 10- 20g
- Dụng cụ: bình ủ trà, ly đựng, rây lọc trà
Các bước làm trà sữa hoa đậu biếc
- Bước 1: Cho trà nhài và hoa đậu biếc khô vào bình trà để hãm, rót 500ml nước sôi và bình, đậy nắp và ủ trong vòng 20- 25 phút thì dùng rây lọc bã lấy nước trà. Lưu ý, trước khi hãm, bạn có thể rửa trà bằng cách rót một ít nước nóng vào trà, lắc nhẹ và đổ bỏ đi rồi mới ủ để nước cốt trà ngon và có màu đẹp mắt hơn khi pha chế.
- Bước 2: Lần lượt cho vào nước cốt trà 350gr đường cát, 450gr bột sữa rồi khuấy đều. Bạn nên cho đường và bột sữa vào nước cốt trà lúc còn nóng để các nguyên liệu nhanh tan.
- Bước 3: Đổ trà sữa ra ly, gia giảm thêm sữa đặc để tạo vị ngọt vừa phải.
2. Cách làm trân châu hoa đậu biếc
Nguyên liệu chuẩn bị
- Hoa đậu biếc khô: 5g
- Nước nóng: 200ml
- Nước lọc: 1 lít
- Bột năng: 200g
- Bột gạo: 20g
- Đường: 20g
Các bước làm trân châu hoa đậu biếc
Để ly trà sữa thêm đậm vị và hấp dẫn, trong thời gian ủ trà, bạn có thể làm thêm trân châu hoa đậu biếc với các bước làm cực kỳ đơn giản và nhanh gọn:
- Bước 1: Ngâm hoa đậu biếc khô với 200ml nước nóng trong khoảng 10 phút, sau đó, vớt hoa ra lọc lấy nước.
- Bước 2: Trộn hỗn hợp bột năng, bột gạo và đường, để lại 50g bột năng để làm nhào bột. Đun sôi nước hoa đậu biếc, từ từ đổ nước vào trong hỗn hợp bột, vừa đổ vừa đảo đều để bột ngấm nước và dẻo thành khối
- Bước 3: Xoa 10g bột năng lên trên mâm và hai tay, đặt khối bột lên và nhào đến khi bột không dính tay. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm đậy kín bát bột và để bột nghỉ trong 10- 15 phút.
- Bước 4: Nặn bột thành từng viên tròn nhỏ bằng đầu ngón tay út, phủ thêm một lớp bột năng mỏng lên trên để làm áo bột.
- Bước 5: Đun sôi 1 lít nước lọc, thả trân châu vào trong nồi để luộc 2- 3 phút. Khi trân châu bắt đầu chín và nổi lên trên, tắt bếp, đậy nắp nối và ủ thêm khoảng 20 phút để trân châu chín hẳn.
- Bước 6: Chuẩn bị một bát nước lạnh, vớt trân châu ra và thả vào trong nước để các viên không dính vào nhau.
- Bước 7: Trộn thêm nước đường hoặc mật ong vào trân châu tùy theo khẩu vị để tạo vị ngọt khi ăn.
Sau khi đã hoàn thành xong các bước, bạn chỉ cần rót trà sữa vào ly, cho thêm trân châu và đá vào để bắt đầu thưởng thức. Ngoài ra, nếu bạn muốn ly trà sữa thêm đẹp mắt thì có thể dùng hoa đậu biếc khô trang trí.
Trà sữa hoa đậu biếc thực sự là một loại đồ uống độc đáo và thích hợp để cả nhà cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức. Với công thức pha trà sữa ngon, bạn có thể bổ sung thêm món đồ uống này vào thực đơn của quán.
Nhu cầu thưởng thức trà sữa ngày càng tăng, việc kinh doanh trà sữa là lựa chọn hấp dẫn cho nhiều bạn trẻ. Bạn có thể cân nhắc đầu tư tủ bán trà sữa inox kim nguyên để phục vụ khách hàng. Tủ trà sữa của công ty Kim Nguyên luôn đảm bảo chất lượng với vật liệu inox, nhôm, sắt… được gia công chắc chắn và có kiểu dáng hiện đại, đẹp mắt.
Công ty Kim Nguyên cũng hỗ trợ khách hàng trang trí decal hoàn toàn miễn phí cho tủ trà sữa. Các mẫu tủ hiện có giá thành trung bình 6- 8 triệu tùy theo yêu cầu của khách hàng.
Ngoài ra, đáp ứng nhu cầu kinh doanh, khách hàng tham khảo các mẫu sản phẩm khác như xe cà phê, xe sinh tố nước ép, xe bánh mì giá rẻ với nhiều mẫu mã và kích thước của công ty Kim Nguyên.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH TMDV KIM NGUYÊN
- Địa chỉ: Địa chỉ: 695/3 Tân Sơn, Phường 12, Quận Gò Vấp, TPHCM
- Hotline: 0909 398 599
- Email: baogiakimnguyen@gmail.com
- Website: https://inoxkimnguyen.vn/
